Логодаж
Логодаж
Винарна „Логодаж“ е награждаван производител на вино от югозападната част на страната, основан през 1994 г. в живописната долина на река Струма.
Събития
Срещни тази винарна на фестивала
Вкусът на традицията
Основана през 1994 г., винарна „Логодаж“ се развива успоредно с модерното възраждане на виното в долината на река Струма. Лозята ѝ се намират близо до село Генерал Тодоров, между Мелник и древния град Хераклея Синтика, в пейзаж, оформен от средиземноморска топлина, планини и река Струма.
В основата на идентичността на „Логодаж“ са местните сортове винено грозде – Широколистна мелнишка лоза и Ранна мелнишка лоза (Мелник 55) – сортове, чрез които винарната се стреми да изрази отличителния характер на този забележителен кът от югозапада.
The wines
Широколистна Мелнишка Лоза
Широколистната Мелнишка Лоза е един от най-старите и отличителни местни сортове грозде в долината на Струма. Наречен на историческия град Мелник, той е местен изключително в югозападния регион, с дълбоки корени в лозята около Генерал Тодоров. Взискателен, къснозреещ сорт, той зависи от изключителния климат на долината: топла пролет, дълго и интензивно горещо лято, суха есен, която се задържа до късно през годината, и сравнително мека зима. Тук, под южното слънце, Широколистната Мелнишка Лоза достига пълната си зрялост и изразява неповторимия характер на родната си земя.
Ранна Мелнишка Лоза (Мелник 55)
Ранната Мелнишка Лоза, известна още като Мелник 55, е създадена от желанието да се запази отличителният характер на древната Широколистна Мелнишка Лоза, като същевременно се позволи на гроздето да узрее по-рано. Това е кръстоска между широколистна мелнишка лоза и цветен прашец от френските сортове Дюриф и Валдигие. Днес тя остава тясно свързана с мястото си на произход, отглеждана почти изключително около Сандански и Мелник, включително лозята близо до Генерал Тодоров. Зрее към края на септември, възползва от дългата, топла есен по долината на река Струма, развива щедри нива на захар, като същевременно запазва дълбочината, пикантността и регионалната идентичност, свързани с Мелник. Това е модерен израз на стара местна традиция - оформена от науката, но все още безпогрешно вкоренена в долината.
Visiting
- Visitor access
- By appointment